Un voyage dans les régions et territoires d'Italie pour découvrir et raconter les domaines culinaire et œnologique du « Bel Paese ». Un cours pour jeunes et adultes intéressés par le sujet pour des raisons professionnelles et culturelles
À l’issu de ce cours l’élève sera capable de développer les compétences linguistiques spécialisées liées au secteur de la gastronomie et de l’œnologie.
OPTION 1 :
- Le cours est organisé en 10 modules thématiques
- Parmi les thèmes abordés : les aspects historiques de la cuisine, ses traditions, les événements (marchés, foires), les lieux d'activités culinaires, les écoles de cuisine et cours de dégustation, les grands chefs, vignerons et sommeliers, les outils du passé et du présent
- Les textes utilisés sont accompagnés de nombreuses images et activités de compréhension et de production textuelles et lexicales, un glossaire
Particularités : ÉQUIPEMENT MULTIMÉDIA
- Mp3
- Transcriptions
- Solutions des exercices
- Vidéos et interviews vidéo
- Activités supplémentaires
OPTION 2 :
Le cours est organisé en 20 modules thématiques correspondant aux régions italiennes. Chaque module présente :
- une recette régionale illustrée avec suggestion de vins adaptés
- une recette régionale pour travailler linguistiquement
- un vocabulaire illustré en couleur
- une structure grammaticale
- exercices de grammaire et sur le lexique
- une section d'expressions idiomatiques
- une section jeux
- une section curiosités
Pour aller plus loin :
- Conversion des poids, capacités et températures
- Carte avec des exemples de plats de vacances
- Fiche des ingrédients de base les plus courants
- Fiches récapitulatives du vocabulaire illustré de chaque module
Particularités : ÉQUIPEMENT MULTIMÉDIA
- Mp3
- Transcriptions
- Solutions des exercices
- Vidéos et interviews vidéo
- Activités supplémentaires